навигация

Шоколад

Рейтинг:
5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 5 из 5 (4 Голоса)
31.07.2015
Шоколад
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
шоколад 544 ккал 5,4 г 35,3 г 56,5 г

Шоколад - популярное кондитерское изделие. Его производят на основе масла какао (продукта переработки какао-бобов). Существует множество видов шоколада: белый, горький, молочный и др. В качестве ароматических добавок шоколадные изделия содержат кофе, коньяк, спирт, перец, ванилин и др.

Состав

Основные компоненты шоколада: масло-какао, сахарная пудра и тертое какао. Шоколад содержит более 35% жиров и около 11% углеводов. А также большое количество алкалоидов (теобромина и кофеина), веществ из группы флавоноидов, оказывающих стимулирующее воздействие и поднимающих настроение.

Полезные свойства

Умеренное употребление шоколада помогает предупредить старческое слабоумие, увеличить количество кровяных телец. Шоколад имеет большую энергетическую ценность, способствует увеличению бодрости и сил. Флавоноиды, содержащиеся в шоколаде, благоприятно влияют на сердце и сосуды.

Вред

Высокая калорийность шоколада делает его нежелательным продуктом для людей, стремящихся похудеть. При частом употреблении может вызывать зависимость, увеличивает риск развития сахарного диабета. Шоколад не рекомендован людям, имеющим предрасположенность к формированию камней в почках.

Оцените статью:
5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 5 из 5 (4 Голоса)
наверх