навигация

Сыр плавленый

12.08.2015
Сыр плавленый
продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
сыр плавленый 148 ккал 23,0 г 1,0 г 12,0 г

Плавленый сыр производится путем переработки твердых сыров, творога и других молочных продуктов с добавлением специй. Выпускается в виде мягкой пасты, плотного брикета, сладкого лакомства или сырной колбасы с копченым вкусом.

Состав

При соблюдении технологии производства плавленый продукт сохраняет большую часть полезных компонентов исходного сырья. В нем содержатся калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо, цинк и медь. Витаминный комплекс представлен бета-каротином, витаминами А, В1, В2, В5, В6, В12, С,D, Е, биотином и фолиевой кислотой.

Полезные свойства

Плавленый сыр гораздо лучше усваивается организмом, чем его твердые собратья. К тому же он содержит куда меньше холестерина. Кальций и фосфор, дефицита которых в продукте нет, отвечают за крепость костей, суставов и хрящевой ткани, здоровье зубов и ногтей. Плавленый сыр содержит казеин, являющийся вместилищем аминокислот. Именно аминокислоты тормозят процессы старения и улучшают работу мозга.

Вред

Из-за высокого содержания натрия продукт может быть опасен при гипертонии и некоторых заболеваниях сердца. Некачественный сыр нередко содержит массу вредных добавок, вызывающих аллергию. А избыток соли приводит к  отекам.

Оцените статью:
4.625 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Сыр плавленый
4.6 из 5 (4 Голоса)
наверх