навигация

Сырая диета

Рейтинг:
4.375 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.4 из 5 (4 Голоса)
09.09.2015
Сырая диета

Сырая диета (сыроедение) – очень популярный сегодня способ очистки организма, похудения, восстановления обмена веществ, оздоровления, а также особое философское направление. Знаменитая американская актриса Анжелина Джоли следует данному способу питания и считает именно сыроедение секретом своей красоты и здоровья.

Принципы питания

Согласно философии сыроедения, только рацион, состоящий из сырых продуктов, может восполнить количество энергии, нужное организму человека для поддержания здоровья, хорошего настроения, бодрости духа, жизнерадостности и эмоциональной наполненности. Приверженцы этой теории, так называемые «сыроеды», считают, что продукты, не подверженные термической обработке сохраняют все ценные вещества и лучше усваиваются организмом, верят, что такой способ питания способен очистить организм от вредных паразитов, а также избавить от многих болезней.

Основу рациона сырой диеты составляют сырые фрукты, овощи, орехи, ягоды, семечки, сухофрукты, проросшие зерна, зелень, различные травы и специи. Иногда сыроеды едят каши с добавлением меда и фруктов из таких сортов злаков, которые могут стать мягкими без процедуры варки (гречка, овсянка и др.). Перед употреблением крупу необходимо на длительное время замочить в воде.

Сыроедение может быть использовано как диета для похудения в течение непродолжительного срока (до 10 дней) или же, как особый способ питания. С переходом на «сырой» способ питания могут возникнуть как физические, так и психологические трудности.Лучше совершать этот переход постепенно. Для начала нужно употреблять сырую пищу только один раз в день и периодически проводить разгрузочные дни, в которые есть только фрукты и овощи.

Существует вегетарианский вариант сырой диеты, а также вариант для людей, которые употребляют мясо.

Вегетарианский вариант сырой диеты исключает употребление яиц и молочных продуктов.Следуя философии сыроедения, эти продукты содержат малое количество необходимой энергии и несут в себе заряд негатива. Дневной рацион этой диеты составляют около 2-х кг любых овощей и фруктов исключительно в сыром виде. После десяти дней фруктово-овощной диеты нужно добавить в ежедневное меню орехи (50 г) и сухофрукты (50 г). Они очень калорийны и помогают сохранить чувство сытости. По мнению сыроедов-вегетарианцев, так должен питаться каждый человек на протяжении всей жизни.

Сырая диета для мясоедов известна еще как «диета каменного века». Она предполагает ежедневное употребление мяса и рыбы в сыром виде (около 300 г), а также овощей и фруктов всех видов в неограниченном количестве. Этот вариант сырой диеты тоже исключает употребление молока. Считается, что организм взрослого человека не содержит ферменты для его переработки.

Оба варианта сырой диеты запрещают употребление сладостей, выпечки, алкоголя, чая и кофе.

Меню

Примерное меню сырой диеты для мясоедов.

Завтрак

Карпаччо из нежирной говядины, салат из зеленых овощей.

Ланч

Фрукт на выбор (яблоко или груша).

Обед

Блюдо из сырой рыбы (без жира), это может быть сашими, тар-тар или другое, 1 огурец, 1 помидор.

Полдник

Любой сладкий фрукт, к примеру, банан.

Ужин

Большая порция салата из сырых овощей, в качестве приправы – лимонный сок.

Плюсы и минусы

Главный плюс сырой диеты заключается в том, что сырые овощи и фрукты сохраняют все полезные вещества, которые уничтожаются при термической обработке. Благодаря пищевым волокнам, содержащимся в изобилии в сырой пище, сыроедение помогает справиться с вялостью кишечника, избавиться от запоров и геморроя, укрепить иммунитет, снизить риск инфекционных и онкологических заболеваний. Сырая диета считается очень эффективным средством похудения, поскольку для переработки сырых продуктов организм затрачивает большее количество энергии, при этом, не откладывая жировых отложений.

С другой стороны философия сыроедения категорически не поддерживается традиционной медициной. Врачи считают, что организм человека более эффективно усваивает белки из термически обработанной пищи. В сыром виде полезны только овощи и фрукты, но не мясо.Мясные продукты, рыба и яйца после приготовления все равно сохраняют достаточное количество питательных веществ. Результаты многих медицинских исследований указывают на опасность употребления сырого мяса и рыбы. Мясо, особенно субпродукты, в большинстве своем содержит личинки опасных паразитов и возбудителей серьезных заболеваний. Врачи не рекомендуют придерживаться такого способа питания дольше десяти дней в течение полугода.

Диета противопоказана беременным женщинам, в период кормления ребенка, а также людям, страдающим от любых хронических заболеваний. Перед началом диеты проконсультируйтесь с врачом.

Оцените статью:
4.375 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.4 из 5 (4 Голоса)
наверх