навигация

Диета Пьера Дюкана

Рейтинг:
4.375 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.4 из 5 (4 Голоса)
21.09.2015
Диета Пьера Дюкана

Пьер Дюкан – французский врач и автор диеты, популярной во всем мире. Уже более 15 миллионов человек смогли похудеть, питаясь по правилам диеты  Дюкана. К почитателям данной системы питания относятся Пенелопа Крус и Дженнифер Лопес.

Принципы питания

Диета Дюкана является низкоуглеводной системой питания, которая рассчитана на продолжительное время. Суть ее заключается в том, что из рациона необходимо исключить блюда и продукты, в составе которых много белков, но мало углеводов. Основой рациона являются овощи и продукты с высоким содержанием белков животного происхождения. Питаться можно в любое время, при этом совсем не обязательно уменьшать объем привычных порций еды. Главное – употреблять лишь допустимые продукты и блюда. В пищу можно добавлять разные пряные травы и специи, горчицу и соль. Но вот сахара и жиры нужно обязательно исключить из своего рациона. В список допустимых продуктов входят телятина, субпродукты, птица и постная говядина, морепродукты, рыба, яйца, тофу и кисломолочная продукция.

Пьер Дюкан разработал четыре стадии диеты, из которых первая и вторая (фазы «Атака» и «Круиз») способствуют похудению. Третья и четвертая фазы («Закрепление» и «Стабилизация») направлены на закрепление результата. Во время диеты рекомендуется выпивать более двух литров негазированной воды, ежедневно съедать немного овсяных отрубей или готовить с ними блюда. Также эффективному похудению способствует физическая нагрузка, занятия спортом и даже пешие прогулки.

Стадия «Атака» длится 4-10 дней. Ее продолжительность зависит от лишнего веса. На данной фазе разрешается употреблять лишь белковую пищу. Это позволяет избавиться от 4 килограмм. На этапе «Круиз» можно белковые продукты чередовать с овощами, но только с теми, в которых содержится мало углеводов. Обязательно съедать две столовые ложки отрубей каждый день. На стадии «Закрепления» уже можно добавлять в меню мучные изделия, растительные масла. Однако раз в неделю нужно целый день питаться только белковыми продуктами. Фаза «Стабилизация» - заключительная. Хотя разрешено питаться привычной пищей, но обязательно следует пить много жидкости, съедать три столовых ложки отрубей. Как и на предыдущем этапе, на стадии «Стабилизация» нужно устраивать белковый день. 

Меню

Ниже представлено примерное меню для стадии «Атака» на неделю.

Первый день.

Завтрак

Обезжиренный творог (100 г), приготовленное на гриле куриное филе (100 г), имбирный чай.

Обед

Обезжиренный йогурт (250 мл), постная говядина (200 г).

Полдник

Блины с корицей (100 г).

Ужин

Куриное филе с чесноком, креветки с чесноком.

Второй день.

Завтрак

Кофе или чай, омлет из 2 яиц и ветчины.

Обед

Креветки (100 г), речная рыба на гриле (200 г).

Полдник

Овсянка (100 г), зеленый чай.

Ужин

Яйца вкрутую (2 шт.), травяной чай.

Третий день.

Завтрак

Обезжиренный творог (100 г), филе курицы или индейки (70 г), ягоды, чай.

Обед

Индюшачья грудинка (200 г), мороженое.

Полдник

Чизкейк (100 г).

Ужин

Куриные наггетсы (150 г), травяной чай.

Четвертый день.

Завтрак

Сливочный сыр или обезжиренный творог (100 г), яйца всмятку (1-2 шт.), кофе.

Обед

Курица карри, свежеотжатый сок.

Полдник

Кекс (100 г) или мюсли с обезжиренным йогуртом, чай или кофе.

Ужин

Уха, хлеб с отрубями.

Пятый день.

Завтрак

Обезжиренный кефир, овсянка (200 г), кофе.

Обед

Обезжиренный творог (100 г), приготовленная на пару рыба (200 г).

Полдник

Крабовые палочки (100 г).

Ужин

Стейк из телятины (250 г).

Шестой день.

Завтрак

Омлет из 2-3 яиц с зеленью, кофе или чай.

Обед

Приготовленная на гриле куриная грудинка (200 г), ветчина (50 г).

Полдник

Овсяное печенье (100 г), обезжиренный кефир.

Ужин

Фрикадельки из куриного или индюшачьего филе (200 г).

Седьмой день.

Завтрак

Яйца вкрутую или всмятку (2-3 шт.), ветчина (50 г), кофе.

Обед

Копченый лосось (100 г), блины (100 г).

Полдник

Кофе или травяной чай.

Ужин

Филе курицы или индюшки на гриле (200 г), мятный чай.

Плюсы и минусы

К достоинствам диеты Дюкана нужно отнести отсутствие постоянного чувства голода. Также она допускает употребление многих продуктов, что позволяет разнообразить меню. Питаться можно в любое время.

Недостатков у диеты Пьера Дюкана достаточно много. Она категорически противопоказана людям с любыми заболеваниями почек. Не желательно придерживаться этой системы похудения при диабете, хронических запорах, язвах желудка и холецистите, атеросклерозе, подагре, проблемах с кишечником, гастрите. Воздержаться от диеты нужно беременным, кормящим грудью мамам.

Систему Пьера Дюкана сложно назвать диетой. Она помогает не только избавиться от лишнего веса, но и достигнуть стабильного результата. Многие, кто уже успел убедиться в эффективности системы, продолжают питаться по ее принципам всю жизнь.   

Оцените статью:
4.375 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.4 из 5 (4 Голоса)
наверх